スイートマスターコース


とにかくかわいいスイーツキャンドルを作りたいひとに向けた、制作に特化したコース。可愛いデザインにこだわるOLOR JAPANのキャンドルをデザインとともに学ぶカリキュラム。基礎知識を学んだ後、さらなるデザインの世界に挑戦。
短期間のスケジュールなので働きながらでもマイペースに学べます。
技術アップを目指している人におすすめのコースです。
キャンドルをもっと上手に作りたい。プロの技術を習得したい!単発ではなくステップを踏んで技術を学びたい方におすすめです。
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コース内容

ご希望の多かったスイーツマスターコースがいよいよ登場!!
とことんかわいいスイーツをマスターするステップアップのコースです。制作を中心とした実践的なカリキュラムになっています。かわいいキャンドルを作るこつをしっかり学びます。
技術を向上させたい方にぴったりなコースです。

~ コースのPOINT ~
オリジナルキャンドルテキスト
分かりやすく解説したスイーツマスターコースのテキストをお渡しします。
※各コーステキストは異なります。
オリジナル香料を使用しています
【弊社でオリジナルで開発した香料を使用しています】

制作して頂く作品は基本的に香り付きです。一部、香りを使用しないものもあります。
少人数制でしっかり学べます
最大4名の少人数制なので質問もしやすくしっかり学べます。
  • ワックス各種
    その他、コースで使用する材料と機材などは全てこちらで用意しています。
    別途料金のかかるものはありません。

実技内容

1Lesson 3時間 × 4回

スイーツの基本表現の知識

■ ワックスや材料の説明
■ スポンジの作り方
■ さまざまなホイップの種類と使い分け
■ かわいいスイーツを作る色を学ぶ

スイーツレシピ1

■ ホイップの型取り
(カヌレ・マカロン・ドーナツ)
■ ディッピング・アイシング
■ ペイント・デコレーション

スイーツレシピ2

■ ホールケーキ土台作り
■ スポンジのレイヤー表現
■ 切るタイミングや重ねるタイミング
■ スイーツ制作の温度管理

スーツレシピ3

■ デコレーションをトータルで学ぶ
■ ミニサンデー
(アイス・絞りの表現・ゼリー)
■ ケーキのデコレーション表現